CURSO DE VINHOS

Em Novembro, no Hotel Boutique Quebra-Noz, o segundo Curso Básico de Vinhos na região de campos será realizado em um fim de semana fascinante. Desenvolvido de forma completa pelos especialistas da ABS-SP, este curso é a porta de entrada para o curso de Sommelier.

Assista a Reportagem na Record sobre o primeiro Curso de Vinhos Quebra-Noz

O objetivo deste curso é oferecer, em um formato de Final de Semana no Hotel Boutique Quebra-Noz, o máximo de informações e curiosidades sobre tudo o que diz respeito a arte dos vinhos. Este curso é voltado para os amantes de vinho, especialmente destinado a leigos ou enófilos amadores, que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto e para aqueles que desejam ingressar no mundo dos Sommeliers, mas não dispõem de muito tempo para isso.

A adega do Hotel Quebra-Noz é completa com mais de 150 rótulos de todo o mundo e para todos os gostos. Neste evento em especial desenvolvido pelos especialistas da ABS-SP (Associação Brasileira de Sommeliers -SP), o conhecimento básico e essencial sobre a arte dos vinhos será acompanhado pela degustação de rótulos selecionados para o curso.

O curso tem previsão para iniciar dia 26 de Novembro às 19 horas, sendo ministrado em um final de semana no Hotel Boutique Quebra-Noz. E será orientado por professores que são principais referências em vinhos no Brasil. O grupo de peso será composto por Arthur Azevedo, Mário Telles, José Luiz Borges, Gustavo de Paulo e Eduardo Sartori.

Dentre esses se encontram o Presidente e Vice-Presidente da ABS-SP, José Luiz Borges e Athur Azevedo, respectivamente. Além dos diretores executivos, Gustavo de Paulo, Mário Telles e Eduardo Sartori, que também é presidente da ABS-Campinas.

Cronograma:

– Noções Básicas de Degustação, Aspectos Organolépticos dos vinhos: visual, olfativo e gustativo – Arthur Piccolomini de Azevedo
– Noções básicas de Vinificação, Vinhos Tintos, Brancos e Rosados – Eduardo Serra Sartori
– Viticultura e Principias Uvas Viníferas – José Luiz Alvin Borges
– Adega, rolhas, rótulos, estratégia de compras – Gustavo Andrade de Paulo
– Noções básicas de Enogastronomia, Harmonizações Clássicas – Mario Telles Jr.

Inscrição

O valor para inscrição neste curso é de R$ 1.400,00 para hóspedes do Hotel Boutique Quebra-Noz, já para participantes individuais não hospedados no hotel o valor é de R$ 1.800,00.

Hóspedes do Hotel Boutique Quebra-Noz devem fazer a Reserva no hotel e pedir a aplicação do desconto no valor do curso diretamente à ABS-SP.

Vagas Limitadas. Faça sua reserva através do nosso e-mail: [email protected]

Incrições no curso devem ser feitas diretamente no site de ABS-SP: INSCREVA-SE

Mais Informações

Objetivo do Curso

O objetivo deste curso é oferecer, em um formato de Final de Semana no Hotel Boutique Quebra-Noz, o máximo de informações e curiosidades sobre tudo o que diz respeito a arte dos vinhos. Este curso é voltado para os amantes de vinho, especialmente destinado a leigos ou enófilos amadores, que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto, mas não dispõem de muito tempo para isso.

Sobre o Curso

Datas

26/11 (Sexta Feira): 19:00 às 21:30h
27/11 (Sábado): 09:30 às 12:00h – 14:00 às 16:30h – 17:00 as 19:30
28/11 (Domingo): 09:30 as 12:00h

OBS: No domingo dia 28/11 após o término do curso, como atividade extra, vamos fazer uma visita técnica a Vinícola Villa Santa Maria em São Bento do Sapucaí, onde iremos fazer um almoço, junto aos professores e proprietários da vinícola.

Cronograma

– Noções Básicas de Degustação, Aspectos Organolépticos dos vinhos: visual, olfativo e gustativo
– Noções básicas de Vinificação, Vinhos Tintos, Brancos e Rosados
– Viticultura e Principias Uvas Viníferas
– Adega, rolhas, rótulos, estratégia de compras
– Noções básicas de Enogastronomia, Harmonizações Clássicas

Degustação

Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos

Professores

Arthur Azevedo, Mário Telles, José Luiz Borges, Gustavo de Paulo e Eduardo Sartori

Certificação Brasileira e Internacional

Associação Brasileira de Sommelier, e ASI (Association de la Sommellerie Internationale – França)

MATERIAL DIDÁTICO

Apostila digital (Disponível no site na área do aluno)

Como participar

Para participar deste Curso Básico de Vinhos exclusivo que ocorrerá em Novembro de 2021, no Hotel Boutique Quebra-Noz. O valor para inscrição neste curso é de R$ 1.400,00 para hóspedes do Hotel Boutique Quebra-Noz, já para participantes individuais não hospedados no hotel o valor é de R$ 1.800,00.

Hóspedes do Hotel Boutique Quebra-Noz devem fazer a Reserva no hotel e pedir a aplicação do desconto no valor do curso diretamente à ABS-SP.

Vagas Limitadas. Faça sua reserva através do nosso e-mail: [email protected]

Com todos os dados pessoais de cada participante. Quaisquer dúvidas deverão ser encaminhadas por E-mail ou por Whatsapp.

Incrições no curso devem ser feitas diretamente no site de ABS-SP: INSCREVA-SE

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***A vaga será garantida somente mediante pagamento

**É obrigatória a apresentação de documento de identificação no evento

* O evento poderá ser cancelado ou adiado a critério do Hotel

Local do Evento

Hotel Boutique Quebra Noz – Rua Arnola, 100 – Capivari – Próximo ao Teleférico – Campos do Jordão, Estado de São Paulo – 12460-000 Brasil

Como Chegar

Restrições

Ação exclusiva para maiores de 18 anos, não recomendada para gestantes, pessoas com sintomas de Covid-19 ou que faça uso de medicação cujo consumo de bebida alcoólica seja contraindicado.

Protocolos de segurança para Covid-19

Máscara facial obrigatória para funcionários e hóspedes nas áreas comuns; antisséptico, como álcool 70% para as mãos, disponível para hóspedes e funcionários em toda a área comum; áreas de grande circulação higienizadas regularmente; equipe orientada a lavar as mãos com frequência; aferição frequente da temperatura da equipe e artigos de higiene pessoal em embalagens individuais. No hotel, foi abolido o sistema de buffet, e todos os alimentos são servidos nas mesas, conforme demanda com acentuado cuidado contra contaminação cruzada.